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Région Valais
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Type de contrat Fixe - Temps plein
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Secteur d'activité Restauration / Hôtellerie / Tourisme
Introduction
Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas. Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD).
Mandaté par l'un de nos clients, un restaurant de collectivité situé à Sion, dans le cadre d'un contrat scolaire, nous vous proposons un poste de :
Chef de partie (H/F)
Description de la mission
Encadré par l'équipe existante, et sous la responsabilité du chef de cuisine, vos tâches principales en tant que chef de partie, seront :
- Mise en place, la préparation des repas
- Garantir la satisfaction du client et de la qualité des mets préparés
- Effectuer le suivi des commandes et des stocks de marchandises
- Respecter les règles d'hygiène alimentaire, et de sécurité
- Assurer le nettoyage des ustensiles, des locaux de cuisine et des locaux annexes selon le plan de nettoyage
- Effectuer le service de livraison des repas dans 2 autres sites en Valais centrale
Profil attendu
Afin de répondre aux attentes de notre client, votre parcours professionnel présente les caractéristiques suivantes :
Poste à pourvoir à Sion dès août 2025.
- CFC de cuisinier ou équivalent
- Une expérience confirmée de quelques années comme chef de partie en Suisse dans un établissement de collectivité.
- De caractère posé vous êtes dynamique, organisé, et avez le contact facile.
- Titulaire du permis de conduire et à conduire une camionnette en toute saison et toute météo.
- Niveau de français B2 minimum
Nous vous offrons :
- Un cadre de travail parfaitement adapté et moderne.
- Poste à l'année à 100% à pourvoir début août
- Horaires de travail en continus et congé tous les week-end, jours fériés et vacances scolaires
- Possibilité d'évolution et de formations continues offertes
- Plan LPP supérieur à la branche
Poste à pourvoir à Sion dès août 2025.
Cette offre vous intéresse ?
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.
Hotelis est le spécialiste des solutions en ressources humaines dans les domaines de l'hôtellerie, de la restauration, de la restauration de collectivités et de la parahôtellerie. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.
Informations
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Agence HOTELIS - SION
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Publié le 7 avril 2025
- ConsultantJean-Benoît KIHN