Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.
Exklusiv für unseren Kunden in Arosa rekrutieren wir einen qualifizierten und motivierten
Food & Beverage Manager
(m/w)
100%
ab Juni 2026
Das in 2022 neugestaltete Resort befindet sich in einem einzigartigen Paradies im Herzen der Schweizer Alpen.
Das Resort überzeugt mit stilvoll eingerichteten Zimmern, gemütlichen Ecken im ganzen Haus, köstliche Restaurants, eine Bar zum Verweilen sowie eines der grössten Spa im Dorf.
Description de la mission
Als Food & Beverage Manager sind Sie verantwortlich für die strategische und operative Führung aller gastronomischen Bereiche des Hotels, inklusive der Supervision der Küche- und Serviceleiter.
Sie sorgen für höchste Servicequalität, eine effiziente Betriebsführung und die wirtschaftliche Optimierung der F&B-Abteilungen.
Ihre Aufgaben sind folgende:
- Leitung und Verantwortung aller Food and Beverage Teams (bis zu 40 Personen)
- Verantwortlich für den wirtschaftlichen Erfolg des gesamten F&B Bereich
- Kontaktpflege zu Lieferanten, Kontrolle des Wareneinkauf
- Gestaltung und Kalkulation aller F&B Angebote, Cost Control, Budgetplannung und -kontrolle.
- Einhaltung und Weiterentwicklung von Standards
- Service – und Qualitätsmanagement,
- Einarbeitung, Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter
- Effektiver Personaleinsatz in allen Outlets, Kontrolle der Dienst- und Urlaubspläne
- Wartung und Programmierung der Kassensysteme
- Event Management, Planung, Leitung, Offerten erstellen
