Afin de compléter son département « qualité et durabilité » pour une durée de 8 mois, notre client, un groupe de restauration de collectivité dont le siège est situé dans la région de La Côte nous sollicite aujourd'hui pour le recrutement de leur futur

En lien direct avec le directeur du service « qualité et durabilité », vous participerez activement à la promotion et au suivi de la bonne application des procédures au sein des établissements et entités du groupe en matière de sécurité des denrées alimentaires (SDA), de santé et sécurité au travail (SST), de développement durable (RSE)ainsi que des standards de qualité.

Vous mènerez des audits et assurerez un soutien auprès des responsables de sites pour le respect de la réglementation et des directives internes. Suivi des audits H.A.C.C.P, analyses microbiologiques, traitement des actions correctives, participation au développement du système de management et de qualité, suivi et traçabilité des accidents, détermination des dangers sur les lieux de travail feront partie de vos tâches quotidiennes. Par ailleurs, vous serez en charge de l'élaboration de relevés d'indicateurs et de reporting destinés à votre hiérarchie.

Diplômé d'une école hôtelière ou d'une HES, les métiers de bouche vous sont parfaitement familiers et vous possédez dans l'idéal une première expérience en restauration de collectivité. Vous disposez de solides connaissances des normes ISO 9001 et 14001, H.A.C.C.P ainsi qu'en matière de réglementation de la santé et sécurité au travail. Dynamique, engagé et volontaire, vous possédez de l'aisance dans la conception et la rédaction de documents que vous rendez toujours dans les délais fixés. Perfectionniste, vous aimez le travail bien fait, êtes à même d'évoluer avec une certaine autonomie tout en possédant un très fort esprit d'équipe. Doté d'un sens relationnel développé, vous êtes ouvert d'esprit et force de proposition et avez le sens des responsabilités. Les outils bureautiques courants vous sont familiers, vous vous exprimez parfaitement en français et êtes prêt à vous déplacer fréquemment en Suisse romande.

Le poste propose des conditions de travail avantageuses au sein d'une entreprise dotée d'une excellente réputation. Nous vous offrons l'opportunité d'assumer des responsabilités avec une certaine autonomie tout en pouvant compter sur l'appui d'une organisation solide et professionnelle. La multiplicité et la variété des tâches font de ce poste un défi dans lequel vous pourrez vous épanouir en tant que conseiller en qualité et durabilité. Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre candidature qui sera traitée en toute discrétion et avec rapidité.

Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.