Introduzione

Chef de cuisine (H/F)

Descrizione della missione

En tant que chef de cuisine, vous êtes passionné(e) par la gastronomie et aimez mêler les saveurs d'ici et d'ailleurs ? Rejoignez une équipe dynamique dans un restaurant fusion qui met à l'honneur la créativité culinaire et l'excellence !

• Concevoir et élaborer des menus alliant innovation et respect des produits de saison.
• Superviser la préparation des plats pour garantir une qualité constante et irréprochable.
• Gérer et former une équipe en cuisine, en favorisant la collaboration et la motivation.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec la direction pour le contrôle des coûts et l'approvisionnement.

Profilo richiesto

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un établissement à la cuisine fusion ou gastronomique.
• Bonnes connaissances en cuisine fusion asiatique
• Créativité et curiosité pour marier les influences culinaires du monde entier.
• Capacité à gérer une équipe avec bienveillance et professionnalisme.
• Excellente organisation et résistance au stress dans un environnement dynamique.
• Sensibilité aux tendances culinaires actuelles et engagement envers une cuisine responsable.

Nous offrons :

• Un cadre de travail inspirant et chaleureux.
• La possibilité de laisser libre cours à votre créativité et de participer à l'identité culinaire de l'établissement.
• Une poste pour la saison d'été avec possibilité d'un engagement à l'année

Cette offre vous intéresse ?
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.