- Région Vaud (canton)
- Type de contrat Fixe - Temps plein
- Secteur d'activité Restauration / Hôtellerie / Tourisme
Introduction
Nous sommes aujourd'hui sollicités par notre client, un établissement hôtelier de luxe reconnu pour l'excellence de ses services et situé dans la région de l'Arc lémanique, pour le recrutement de leur futur
Responsable des banquets et manifestations (H/F) - 100%
Description de la mission
En proche collaboration avec le directeur F&B, vous serez en charge de coordonner et superviser les activités opérationnelles du département « banquetting ». Cela inclut la gestion des équipes, la planification des événements et la garantie de la qualité des prestations offertes. Vous assurerez également la communication entre les différents services (cuisine, stewarding) tout en veillant à ce que les normes d'hygiène et de propreté soient respectées. Par ailleurs, vous participerez aux séances de départements internes et superviserez les commandes marchandises et matériels. Homme de terrain proche de vos clients, vous vous assurerez de leur plus grande satisfaction lors des différentes manifestations organisées en coordonnant les opérations afin d'assurer le bon déroulement des événements
Profil attendu
Au bénéfice d'une solide formation initiale dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, vous disposez d'une expérience couronnée de succès dans le secteur « banquetting » d'un hôtel de luxe ou auprès d'un service traiteur de haut standing. Sens de l'organisation, de la planification, rigueur professionnelle, charisme et engagement sans faille font partie de vos principales qualités. Doté d'un savoir-faire confirmé, mais aussi et surtout d'un savoir-être avéré, votre aisance relationnelle vous permet d'instaurer d'excellents rapports avec votre clientèle actuelle et potentielle. Une parfaite maîtrise du français ainsi que de solides compétences en anglais sont nécessaires.
Nous vous offrons
Vous aurez l'occasion d'apporter votre savoir-faire et vos idées novatrices au profit d'un établissement bénéficiant d'une excellente réputation. Vous contribuerez activement à l'élaboration de différents projets ainsi qu'au développement de l'entreprise. La multiplicité et la variété des tâches ainsi qu'un cadre de travail idyllique font de ce poste un défi dans lequel vous pourrez vous épanouir à la tête du département des banquets.
Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre candidature qui sera traitée en toute confidentialité.
Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.
Informations
- Agence HOTELIS - LAUSANNE
- Publié le 15 octobre 2024
- ConsultantColin QUELOZ
