Introduction

Description de la mission

Sous la responsabilité du chef de cuisine exécutif et au sein de la brigade déjà existante, vous serez en charge de la mise en place et de la préparation des mets lors d'événements sur Palexpo.

Vous travaillerez selon les standards et les recettes en vigueur. Vous cuisinerez pour les banquets et cocktails dinatoires, et vous confectionnerez les menus pour les restaurants éphémères lors de salons de plus ou moins grande envergure. Vous appliquerez de manière drastique les normes en vigueur d'hygiène et de sécurité au travail.

Vous participerez activement à la réussite des salons sur Palexpo.

Profil attendu

Au bénéfice d'une formation de cuisinier, vous avez eu l'occasion de vous former dans des établissements de restauration traditionnelle. 

Il vous tient à cœur de travailler des produits frais au sein d'une brigade de grande ampleur. Votre esprit d'équipe et votre goût prononcé pour un travail "bien fait" font de vous un collaborateur pouvant réellement apporter une valeur ajoutée à l'équipe.
En véritable passionné vous avez une bonne résistance au stress et faites preuve d'un bon relationnel vous permettant de cuisinier face aux clients sur certains salons.

Si cette annonce a retenu votre attention, ne tardez pas à nous faire parvenir votre candidature que nous traiterons en toute discrétion.